Was sind die Vorteile von Algen?

Algen wie Nori, Wakame und Kombu sind reich an Jod, das die Schilddrüsenfunktion unterstützt, und Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit fördern. Sie enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern, und Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken. Algen liefern auch Kalzium, Eisen und Magnesium, die die allgemeine Gesundheit unterstützen, sowie sekundäre Pflanzenstoffe wie Fucoxanthin, das die Zellgesundheit fördert.