Was sind die Vorteile von Paprika?

Paprika ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Kollagenbildung fördert. Sie enthalten Beta-Carotin, das in Vitamin A umgewandelt wird und die Augengesundheit unterstützt. Paprika ist auch reich an Antioxidantien wie Capsanthin und Quercetin, die entzündungshemmend wirken und die Zellen schützen. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung, während die geringen Kalorien sie zu einem gesunden Snack machen.