Was sind die Vorteile von Edamame?

Edamame ist reich an pflanzlichem Eiweiß, das die Muskelfunktion unterstützt, und enthält Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Sie liefern Folsäure und Eisen, die die Blutbildung unterstützen, sowie Antioxidantien, die Zellschäden vorbeugen. Edamame ist eine hervorragende Quelle für Isoflavone, die hormonregulierend wirken und die Knochengesundheit fördern können. Sie sind zudem kalorienarm und sättigend.