Warum friert Salzwasser später als Süßwasser?

Salzwasser friert später als Süßwasser, weil gelöste Salze den Gefrierpunkt senken, ein Effekt, der als Gefrierpunktserniedrigung bekannt ist. Während Süßwasser bei 0 °C gefriert, kann Salzwasser je nach Salzgehalt erst bei etwa -2 °C oder tiefer gefrieren. Dies liegt daran, dass die Salzionen die Bildung von Eiskristallen behindern. Dieser Effekt hat praktische Anwendungen, wie das Streuen von Salz auf Straßen, um Eisbildung zu verhindern.