Was sind die Vorteile von Kohlrabi?

Kohlrabi ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, sowie an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Er enthält Kalium, das den Blutdruck reguliert, und Glucosinolate, die entzündungshemmend wirken und die Zellgesundheit unterstützen. Kohlrabi ist kalorienarm und eignet sich gut für eine ausgewogene Ernährung.