Was sind die Vorteile von Lauch?

Lauch enthält Antioxidantien wie Kaempferol, die entzündungshemmend wirken und die Herzgesundheit fördern. Er ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, und Vitamin K, das die Blutgerinnung und Knochengesundheit verbessert. Lauch liefert auch Folsäure, die die Zellteilung unterstützt, sowie Eisen, das die Blutbildung fördert.