Wie funktioniert die menschliche Verdauung?

Die Verdauung beginnt im Mund, wo Nahrung mechanisch zerkleinert und durch Speichel mit Enzymen vermischt wird. Im Magen wird die Nahrung durch Magensäure weiter zersetzt. Danach gelangt sie in den Dünndarm, wo Enzyme aus Bauchspeicheldrüse und Galle Fette, Kohlenhydrate und Proteine aufspalten. Die dabei entstehenden Nährstoffe werden von der Dünndarmschleimhaut ins Blut aufgenommen. Im Dickdarm wird Wasser entzogen, bevor der unverdauliche Rest ausgeschieden wird. Der gesamte Prozess dauert etwa 24 bis 72 Stunden.